by Wasabi is een levendige groene specerij die vooral bij sushi wordt gegeten. Hoewel het bekend staat als pittig, wist je dat het verschillende gezondheidsvoordelen biedt? Hier zijn alle voordelen van wasabi die je moet kennen.
Houd jij van wasabi – de pittige smaakmaker die bij sushi wordt geserveerd? Het blijkt dat wasabi niet alleen pit geeft aan je gerechten, maar ook verschillende gezondheidsvoordelen biedt. Ook bekend als Japanse mierikswortel, het is een kruisbloemige groente die van nature in Japan groeit. Het groeit ook in delen van Nieuw-Zeeland, Korea, Noord-Amerika en China. Het heeft een pittige smaak en heeft veel te bieden dan alleen een smaakmaker voor sushi. Deze schat aan geneeskrachtige eigenschappen bevat ontstekingsremmende componenten die het geheugen bij ouderen helpen verbeteren, uw immuniteit versterken en verschillende andere voordelen bieden. Hier is alles wat u moet weten over de voordelen van wasabi.
Wat zijn de voordelen van wasabi?
Als je je afvraagt of wasabi meer is dan alleen een pittige smaakmaker, dan is dit wat je moet weten:
1. Bevat antioxidanten
Wasabi bevat antioxidanten, waaronder 6-methylsulfonylhexylisothiocyanaat (6-MSITC), die kunnen helpen schadelijke vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Een dieet rijk aan antioxidanten helpt vrije radicalen uit het lichaam te elimineren en het ontstaan van vele ziekten zoals hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker te voorkomen. Uit een studie gepubliceerd in Frontiers in Pharmacology is gebleken dat antioxidanten oxidatieve stress en ontstekingen kunnen beheersen.
2. Bevordert de gezondheid van het hart
Uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift Foods bleek dat zwaarlijvige ratten die met wasabi werden behandeld, de infiltratie van ontstekingscellen in het hart verminderden. Voedingsdeskundige Avni Kaul legt uit dat de antioxidanten in wasabi een positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid van uw hart. Ze kunnen de werking van de bloedvaten helpen verbeteren, de bloeddruk verlagen en mogelijk het risico op hart- en vaatziekten verminderen.
3. Goed voor de spijsvertering
Omdat het pittig is, denkt men misschien dat wasabi spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, maar het stimuleert de aanmaak van spijsverteringsenzymen. Dit betekent dat het consumeren ervan kan helpen voedsel af te breken en spijsverteringsongemakken te verlichten. De voedingsdeskundige beweert dat wasabi natuurlijke enzymen bevat die een goede vertering en opname van voedingsstoffen vergemakkelijken, wat kan helpen een opgeblazen gevoel en indigestie te verminderen.
Lees ook
4. Heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen
“Wasabi-verbindingen, met name 6-MSITC, kunnen ontstekingsremmende eigenschappen hebben die pijn helpen verminderen, de gezondheid van gewrichten bevorderen en zelfs het risico op chronische ontstekingsziekten kunnen verminderen”, legt de expert uit. Ontsteking is gekoppeld aan verschillende gezondheidsproblemen en het verminderen ervan kan nuttig zijn.
5. Kan ontstekingen verminderen
Deze krachtige groene wortel bevat vitamine C, kalium, calcium, antioxidanten en andere verbindingen die uw lichaam kunnen helpen ontstekingen en chronische ziekten te bestrijden. Isothiocyanaten, die wasabi zijn scherpe smaak geven, kunnen de progressie van neurodegeneratieve aandoeningen veroorzaakt door ontstekingen helpen vertragen, blijkt uit een studie gepubliceerd in Frontiers in Neurology.
6. Kan kankerbestrijdende eigenschappen hebben
Het opnemen van wasabi in uw dieet kan bij sommige mensen het risico op kanker helpen verminderen. Studies hebben aangetoond dat isothiocyanaten kunnen helpen de groei van kankersoorten zoals mond-, pancreas- en borstkanker te stoppen. Het kan het risico op het ontwikkelen van kanker, zoals nier-, eierstok- en endometriumkanker, verminderen.
7. Kan helpen bij de gezondheid van de botten
Wasabi bevat ontstekingsremmende eigenschappen die bijdragen aan een betere botgezondheid. Uit een studie gepubliceerd in Yakugaku Zasshi: Journal of the Pharmaceutical Society of Japan is gebleken dat wasabi een stof bevat die p-hydroxykaneelzuur (HCA) wordt genoemd en die de botvorming helpt verhogen en de botafbraak bij dieren vermindert. Er wordt ook gedacht dat het goed is voor mensen die lijden aan osteoporose, een aandoening die de botten verzwakt en verzwakt.
Hoe kun je wasabi in je dieet opnemen?
Je hebt authentieke, verse wasabi nodig, en deze kan worden geserveerd met specerijen, kruiden of een smaakmaker. Je kunt het eten bij sushi, noedelsoepen, gegrild vlees, saladedressings, marinades en dips.
Selecteer de onderwerpen die u interesseren en laat ons uw feed personaliseren.
PERSONALISEER NU
Zijn er bijwerkingen als je wasabi eet?
Wasabi is over het algemeen veilig om als medicijn of anderszins te gebruiken, maar zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten een arts raadplegen voordat ze wasabi aan hun dieet toevoegen. Te veel wasabi kan ook het risico op bloedingen vergroten bij mensen die al bloedingsstoornissen hebben. Je moet dus voorzichtig zijn met de portiegrootte wasabi die je eet.
