Mango Lassi staat bovenaan de lijst met beste zuiveldranken: 5 Mango Lassi-recepten om te proberen

Mango Lassi, een verfrissend drankje gemaakt met yoghurt/wrongel en mango’s, stond op de eerste plaats op een recente lijst van de 16 beste zuiveldranken ter wereld voor het jaar 2023-2024. Het is een gezond zomerdrankje en meestal zoet, maar je kunt je suikerinname verminderen als je op je gewicht let of diabetes hebt. Je kunt ook superfoods zoals amandel-, chiazaad en kurkuma toevoegen om mangolassi gezonder te maken. Vraag je je af hoe je deze superfoods kunt mixen met yoghurt en mango’s? Laten we je vertellen hoe je thuis superfood-mangolassi maakt. Je kunt aan de slag met deze eenvoudige mangolassi-recepten!

Terwijl mango lassi werd uitgeroepen tot “de beste zuiveldrank ter wereld”, deelde TasteAtlas, een online gids voor de traditionele keuken, op sociale media: “Mango lassi is een van de meest populaire lassi-variëteiten, het meest populair, samengesteld uit yoghurt (dahi) en verse mango.

“Het bevat meestal kardemom, water en soms suiker. De ingrediënten worden gecombineerd totdat de drank romig en schuimig is. Mango lassi moet altijd gekoeld geserveerd worden. Van de vele soorten lassis is deze zoete mangoversie de meest voorkomende variant op de menu’s van Indiase restaurants in het buitenland”, luidt het citaat.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van mango lassi?

Mango lassi kan, wanneer het wordt gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals mango’s en yoghurt, verschillende gezondheidsvoordelen bieden, zegt geregistreerde diëtiste Ekta Singhwal.

• Mango’s zijn rijk aan vitamine A en C, belangrijk voor de immuunfunctie en de gezondheid van de huid.
• Yoghurt bevat probiotica die de darmgezondheid en de spijsvertering helpen ondersteunen

Samen maken ze een verfrissend drankje dat ook kan helpen bij de hydratatie.

Mango lassi kan worden genoten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, maar met mate vanwege het calorie- en suikergehalte. Af en toe consumeren als traktatie of als onderdeel van een maaltijd kan een goede manier zijn om van de smaak en voordelen te genieten zonder het te overdrijven, zegt de expert.

Te veel mango lassi drinken, vooral als het toegevoegde suikers bevat, kan bijdragen aan gewichtstoename. Bovendien kunnen mensen met lactose-intolerantie last krijgen van spijsverteringsproblemen als ze grote hoeveelheden yoghurtdranken consumeren.

Mango Lassi-recepten met superfoods

Hoewel het moeilijk is om de klassieke mangolassi te verslaan, kun je er verschillende variaties op bedenken door superfoods te gebruiken.

1. Mango-amandellassi

Ingrediënten

• 1 rijpe mango (geschild en in blokjes)
• 1 kopje natuurlijke yoghurt
• 1/4 kopje amandelen (een nacht geweekt)
• 1 eetlepel honing (optioneel)
• 1/2 kopje water

Methode

• Meng in een blender de mango, yoghurt, geweekte amandelen, honing en water.
• Meng deze ingrediënten tot ze glad en romig worden.
• Giet het in glazen en serveer het gekoeld, gegarneerd met geschaafde amandelen, wat kan helpen de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen.

2. Mangochia lassi

Ingrediënten

• 1 rijpe mango (geschild en in blokjes)
• 1 kopje natuurlijke yoghurt
• 2 eetlepels chiazaad
• 1 eetlepel honing (optioneel)
• 1/2 kopje water

Methode

• Meng mango, yoghurt, chiazaad, honing en water tot een gladde massa.
• Laat het mengsel 5 tot 10 minuten staan, zodat de chiazaden kunnen indikken.
• Roer goed voordat je het serveert en geniet van de toegevoegde textuur en voedingsvoordelen van chiazaad, waarvan bekend is dat het het cholesterolgehalte verlaagt en de darmgezondheid verbetert.

3. Mango-kurkuma-lassi

Ingrediënten

• 1 rijpe mango (geschild en in blokjes)
• 1 kopje natuurlijke yoghurt
• 1 theelepel gemalen kurkuma
• 1/2 theelepel gemalen gember
• Een snufje zwarte peper
• 1 eetlepel honing (optioneel)
• 1/2 kopje water

Methode

Meng de mango, yoghurt, kurkuma, gember, zwarte peper, honing en water tot een gladde massa en serveer.

Kurkuma en gember voegen ontstekingsremmende eigenschappen toe aan deze lassi, waardoor het niet alleen heerlijk is, maar ook gunstig voor de algehele gezondheid, zegt Singhwal.

4. Mango-spinazie-lassi

Ingrediënten

• 1 rijpe mango (geschild en in blokjes)
• 1 kopje natuurlijke yoghurt
• 1 kopje verse spinazieblaadjes
• 1 eetlepel honing
• 1/2 kopje water

Methode

Meng mango, yoghurt, spinazieblaadjes, honing en water tot een gladde massa.

Spinazie voegt een voedingsboost van vitamines en mineralen toe, waardoor deze lassi een verfrissende en voedingsrijke drank is.

5. Mango-kokoslassi

Ingrediënten

• 1 rijpe mango (geschild en in blokjes)
• 1 kopje natuurlijke yoghurt
• 1/2 kop kokosmelk
• 2 eetlepels geraspte kokosnoot
• 1 eetlepel honing
• 1/2 kopje water

Methode

Meng de mango, yoghurt, kokosmelk, geraspte kokosnoot, honing en water tot een gladde massa.

Kokosnoot voegt gezonde vetten toe aan deze romige lassi, zegt de expert.

Er is nog tijd in de zomer om de boel op te warmen, maar je kunt deze recepten altijd bewaren en gebruiken als het mangoseizoen aanbreekt.